El Couscus, es una sémola, más grande que la que hemos comido, pero exquisita, y es un reemplazo de cualquier cereal (lo venden en los super junto a los tallarines).
Lo pones en una fuente, en seco, le agregas sal y pimienta, luego lo cubres de agua hervida sobrepasándolo uno 5 cm.
Déjalo reposar mínimo 10 minutos...y LISTO TU COUSCUS.
El sofrito de siempre, cebollita, ajo, morrón, salpimentar...pero esta vez le agregaras choclo (fresco, congelado, unas 2 unidades),
Los Camarones, chiquititos, los pones en un colador, y bajo el chorro de agua caliente los descongelas. Los estilas y luego los agregas al sofrito.
Me atreví y le agregué una cucharada de mayonesa y una de mostaza (si las tienes). Mientras más sazón, mejor!
Atrévete a crear con tu comida, le encantará a tu paladar y al de tus amores.
Feliz día!
