Hoy comenzó un nuevo año del mono y adivinen qué, soy mona. Por eso he decidido comenzar este blog para compartir con Uds. una de mis pasiones, cocinar.Y como mi mayor alegría es cocinar para los que amo y los que más amo son mis hijos, se llamará "La cocina de la ma".
Ayer hice un Chupe de Locos...Nos quedó...la muerte (my precious).
Primero picas cebollita, ajo, pimienta y un poquito de sal (ojalá de mar)...luego, ya herviste los locos (de Estaquilla) por 15 min...los picas a mano si no tienes Picadora (tipo Moulinex)...Hiciste el sofrito...juntas los locos picados con el sofrito, pero antes ya tenías un poco de pancito remojado en leche o en agua si no tienes leche...un huevito y perejil (sólo si tienes)....y VAMOS!
La mezcla la pones donde quieras (una fuente, pailas de greda, asadera, etc.) y al horno hasta que dore.
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